10 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Otak

Hampir semua orang pasti ingin anak-anaknya pintar sehingga bisa sukses di masa depan nya. Untuk itu, mari lah kita lihat makanan-makanan apa sech yang bergunak untuk otak mereka dan kalau bisa sedapat mungkin kita memberikan nya kepada anak-anak kita. Tetapi harap selalu di ingat bahwa segala sesuatu yang berkelebihan tidak lah bagus.


Chocolate / Cokelat

Coklat yang biasanya dibilang bisa membuat panas dalam ternyata sangat bagus untuk otak. Para ilmuwan telah melakukan penelitian dan membuktikan bahwa kandungan antioksidan yang ditemukan hanya dalam dua atau tiga sendok makan bubuk coklat itu lebih kuat dari antioksidan yang ditemukan dalam makanan lain, seperti teh hijau atau anggur merah. Antioksidan utama yang ditemukan di kakao, dikenal dengan nama flavonol, penting untuk membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Ini merupakan berita bagus bagi pecinta coklat.

Fish / Ikan

Manfaat ikan memang sudah asing lagi bagi kita semua. Ikan secara umumnya sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama untuk otak Anda. Ikan kaya akan kandungan Omega-3, yaitu asam lemak yang sangat bermanfaat bagi tubuh dalam berbagai aspek. Hanya dengan makan satu porsi ikan seminggu bisa mengurangi satu peluang untuk menderita penyakit Alzheimer karena Asam lemak ini membantu fungsi otak. Omega-3 melapisi neuron yang kadang-kadang memiliki lapisan asam lemak kaku (karena kandungan yang tinggi dari kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh) dengan lemak baik sehinnga memungkinkan mereka untuk bergerak dengan mudah di seluruh otak. Omega-3 juga menyediakan lebih banyak oksigen ke otak, serta membantu daya ingat seseorang sehingga orang tersebut mampu mengingat informasi baru tanpa melupakan informasi lama. Ikan terbaik untuk makan untuk kesehatan otak adalah ikan salmon, tuna, dan ikan haring. Akan tetapi ikan salmon mungkin mengandung banyak nutrisi, akan tetapi harganya juga selangit. Jadi untuk yang masih kurang mampu, masih banyak sekali makanan bergizi dengan harga yang murah seperti sayuran hijaul. Jangan gara-gara kasih makan ikan salmon setiap hari ke anaknya, malah jadinya rumah dijual untuk kepentingan makanan anak kesayangan nya.

Leafy Green Vegetables / Sayuran Hijau
Sudah diketahui dari jaman nenek moyang kita bahwa sayuran berdaun hijau sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Ternyata sayuran hijau ini bukan hanya berguna untuk tubuh, tetapi juga otak. Hal ini dikarenakan makanan ini penuh dengan vitamin B6, B12, dan folat, yang merupakan senyawa yang penting yang diperlukan di dalam otak untuk memerangi tingkat homocystein, zat yang menyebabkan kelupaan dan bahkan penyakit Alzheimer. Sayuran ini seringkali mengandung zat besi yang tinggi. Oleh sebab itu biasakan lah keluarga anda untuk memakan sayuran hijau. Memang sudah tidak lah heran kalau setiap kali kita masa sayuran hijau dirumah, pasti akan terakhir habis nya. Itu juga kalau habis dimakanin sayuran nya, terkadang malah jadi jatah nya tong sampah

Nuts and Seeds / Kacang-kacangan
Cemilan kacang-kacangan seperti di foto memang masih jarang kita jumpai di Indonesia, tetapi cemilan ini cukup populer di negara Amerika. Cemilan kacang-kacangan ini terdiri dari beberapa macam diantaranya kacang, hazelnut, kacang mete, almond, walnut, pecan, biji labu, biji bunga matahari. Bagi yang suka makan sambil nonton TV, ada baiknya dipilih cemilin jenis ini. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung banyak Omega-3 dan Omega-6 fatty acid, serta folat, vitamin E, dan vitamin B6, yang dapat membantu and untuk berpikir lebih jernih. Mereka juga membantu anda berpikir lebih positif, karena Omega-3 dan Omega-6 fatty acid bekerja sebagai antidepressi alami. Beberapa biji-bijian dan kacang-kacangan juga penuh tiamin dan magnesium, yang bagus untuk daya ingat, dan fungsi kognitif otak.

Berries / Buah Berry

Buah berry, termasuk blackberry, blueberry, raspberry, dan lain-lain, banyak mengandung zat antioksidan yang berperan untuk meningkatkan kesehatan otak. Dengan memakan buah berry ini sekali sehari, maka bisa membantu membalikkan efek penuaan pada otak anda. Berry juga banyak mengandung fisetin dan flavenoid yang berperan untuk meningkatkan daya ingat otak sehingga anda bisa mengingat peristiwa masa lalu dengan mudah.

Spices / Rempah-rempah

Berbahagialah kita-kita yang tinggal di Indonesia ini karena kaya akan rempah-rempah sehingga kita bisa memperolehnya dengan harga yang sangat murah dibandingkan dengan negara barat sana. Rempah-rempah sangat banyak jenisnya seperti ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk paprika, jintan, kayu manis, dan lain-lain. Rempah-rempah ini sangat bermanfaat untuk menjaga otak tetap segar. Contoh kunyit yang merupakan bahan utama bubuk kari, mengandung banyak antioksidan yang membantu melawan penuaan otak dan memelihara fungsi kognitif saat usia bertambah. Antioksidan juga berjuang melawan kerusakan akibat radikal bebas yang dapat terjadi di dalam otak serta tubuh yang bisa menyebabkan kanker. Kunyit juga sudah terkenal mengandung khasiat untuk menyembuhkan diabetes atau penyakit jantung.

Eggs / Telur

Telur terkenal sebagai makanan yang banyak mengandung kolesterol oleh sebab itu belakangan ini banyak orang-orang yang tidak berani memakan telur karena kandungan kolesterolnya yang tinggi. Padahal telur ini bisa mencegah penuaan dan penyusutan otak yang sering disebut dengan istilah atrofi otak. Telur banyak vitamin B12 dan lesitin. Vitamin B12 membantu melawan penyusutan otak, yang sering terlihat pada penyakit Alzheimer. Telur juga banyak mengandung kolin, yang merupakan zat pembangun sel otak. Kolin dapat membantu meningkatkan daya ingat agan. Oleh sebab itu, jangan takut untuk memakan telur tetapi jangan juga makan kebanyakan. Menurut dokter dosis yang baik adalah 1 telur 1 hari.


Tea / Teh Hijau

Bagi yang suka minum kopi di pagi hari mungkin bisa menggantinya dengan meminum teh. Teh hijau atau teh hitam sangat bermanfaat bagi otak karena mengandung catechin. Apabila kekurangan catechin, anda bisa merasa lelah, dan "terlalu malas" untuk berpikir. Catechin bermanfaat untuk menjaga pikiran agan tetap tajam, segar, dan berfungsi dengan baik. Selain itu juga memungkinkan untuk lebih rileks dan membantu untuk memerangi kelelahan mental. Teh hijau mengandung lebih banyak catechin daripada teh hitam.


Whole Grains / Biji-bijian

beras merah, oatmeal, roti whole grain, gandum, dll semuanya adalah termasuk golongan biji-bijian. Makanan ini bekerja untuk meningkatkan aliran darah ke otak yang berarti sangat menunjang kualitas dan kuantitas fungsi otak. Biji-bijian ini mengandung banyak vitamin B6 yang penuh dengan tiamin yang funsinya untuk meningkatkan daya ingat. Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa hilangnya memori meningkat secara dramatis pada saat usia di akhir 60's atau awal 70-an sehingga dengan memakan biji-bijian akan sangat baik untuk mencegah penuaan otak.


Oysters / Kerang / Tiram

Penelitian telah menunjukkan bahwa tiram sangat bermanfaat untuk otak karena kaya akan mineral seng serta zat besi, yang berfungsi untuk menjaga pikiran tetap tajam dan meningkatkan kemampuan untuk mengingat informasi dengan mudah. Seng dan besi telah dikaitkan dengan kemampuan otak untuk tetap fokus dan mengingat informasi. Kurangnya seng dan besi bisa mengakibatkan penyimpangan memori, konsentrasi yang buruk, dan tentu saja penyakit lain di seluruh tubuh. Banyak orang yang suka memakan tiram, tetapi banyak juga yang kurang suka memakan nya.

sumber : http://www.melonproperty.com/blog/in/10-Makanan-Terbaik-untuk-Otak

Read More..

10 Kebiasaan Buruk Yang Menyebabkan Otak Rusak

Otak mengatur dan mengkordinir sebagian besar gerakan, perilaku dan fungsi tubuh homeostasis seperti detak jantung, tekanan darah, keseimbangan cairan tubuh dan suhu tubuh. Otak juga bertanggung jawab atas fungsi seperti pengenalan, emosi, ingatan, pembelajaran motorik dan segala bentuk pembelajaran lainnya.

Otak adalah penyalur energi terbesar bagi tubuh. Meski ukuran otak hanya sebesar 2 persen dari keseluruhan berat badan manusia, tapi seluruh kegiatan tubuh dikontrol olehnya. Artinya jika berat badan seseorang 60 kg, maka berat otaknya sekitar 1,2 kg. Hampir 75 persen otak manusia terdiri atas air.

Hanya sekitar 10% fungsi otak yang difungsikan oleh manusia, dengan demikian seharusnya masih banyak potensi otak yang belum diolah oleh manusia. Apalagi kekuatan kompetensi otak adalah sekitar 1013 – 1016 operasi per detik.

Untuk itulah otak perlu dijaga dan dirawat, jika tidak penyakit-penyakit yang merusak otak pun bisa terjadi. Seperti dikutip dari Healthmad, Kamis (11/2/2010), berikut ini 10 kebiasaan sepele yang menyebabkan otak menjadi rusak, yaitu :

1. Tidak sarapan
Mereka yang tidak sarapan akan memiliki kadar gula darah yang rendah. Hal ini akan memicu ketidakcukupan nutrisi pada otak padahal otak butuh nutrisi yang cukup untuk tetap bisa bekerja. Akibat kurang suplai nutrisi terutama glukosa, akhirnya kemampuan otak akan cepat menurun.

2. Makan berlebihan
Sikap yang terlalu berlebihan bisa mengeraskan pembuluh darah di otak yang akhirnya dapat menurunkan kekuatan mental.

3. Merokok
Semua orang tahu merokok itu tidak baik untuk kesehatan dan ada banyak dampak buruk yang dihasilkan bagi organ tubuh jika merokok. Khusus untuk organ otak, merokok bisa menyebabkan otak menyusut dan memicu penyakit pikun atau Alzheimer. Sel-sel saraf akan menyusut pada bagian hippocampus dan korteks depan yang berfungsi menyimpan ingatan.

4. Konsumsi gula berlebih
Terlalu banyak mengonsumsi gula akan mengganggu proses penyerapan protein dan nutrisi sehingga tubuh akan mengalami kekurangan gizi (malnutrisi) dan akhirnya mengganggu perkembangan otak.

5. Polusi udara
Otak adalah organ yang mengonsumsi oksigen paling banyak dari tubuh. Menghirup udara yang penuh polusi akan mengurangi suplai oksigen ke otak dan akhirnya mengurangi efisiensi otak dalam bekerja.

6. Kurang tidur
Tidur akan membuat otak berisitirahat. Kekurangan tidur dalam jangka waktu lama sama saja dengan membunuh sel otak perlahan-lahan karena otak terus dipaksa untuk tetap menyala padahal otak juga butuh istirahat.

7. Menutup kepala saat tidur
Tidur dengan kepala ditutup bantal misalnya, akan meningkatkan konsentrasi karbondioksida ke otak. Saat bernafas dengan kepala tertutup, karbondioksida hasil bernafas akan masuk kembali ke dalam tubuh dan hal itu sangat berbahaya.

8. Tetap bekerja dalam keadaan sakit
Memaksakan diri untuk bekerja atau belajar dalam kondisi sakit sangat tidak baik untuk otak dan akan merusak sel-sel otak.

9. Jarang berbicara
Percakapan akan membantu seseorang untuk terus mengaktifkan sel-sel otaknya, apalagi percakapan yang berbau intelektual. Orang yang jarang berbicara akan membiarkan sel-sel otaknya mati perlahan-lahan karena tidak pernah mengaktifkannya.

10. Jarang menstimulasi pikiran
Berpikir adalah cara paling baik untuk melatih otak. Kurang menstimulasi otak dengan berbagai hal akan menyebabkan otak menyusut. Sel-sel otak akan mati karena tidak ada sesuatu yang membuat otak berkembang.

Penyakit yang berhubungan dengan otak antara lain ketidak mampuan berkomunikasi (Asperger syndrome), trauma atau kerusakan batang otak (traumatic brain injury), keterbelakangan mental (Down syndrome), epilepsi, autisme, ganguan kejiwaan (psychiatric disorders), penyakit disorientasi otak (Alzheimer), kelainan otak kronis yang mengganggu pergerakan (Parkinson), kelumpuhan (Paralyses), kerusakan atau kematian sebagian otak (partial brain degenerative disorder), Szhizoprenia dan lainnya.

Pengobatan yang biasa diterapkan untuk penyakit-penyakit otak adalah menggunakan obat-obatan dan terapi psikis. Tapi kini peneliti dan para ilmuwan sedang giat mengembangkan teknik pengobatan terapi gen dan stem cell yang diyakini dapat memperbaiki neuron atau bagian otak yang telah rusak atau mati.

Selain itu, pengembangan virus tertentu yang telah dimodifikasi secara molekular juga menjadi alternatif baru yang sedang duji peneliti. Virus yang telah dilemahkan ini kemudian diinjeksi ke pasien dan selanjutnya akan bermanfaat memperbaiki sistem saraf yang rusak.

detik.com

Read More..

Inilah Rahasia di Balik Otak Anak Laki-laki

Membuat perbedaan antara anak laki-laki dan perempuan menurut struktur dan fungsi otaknya bukan berarti mengklasifikasikan mereka dari sudut jender semata. Tetapi, menyadarkan tentang perbedaan alami keduanya untuk memudahkan Anda mencari formula yang tepat memberikan pelajaran dan pengajaran pada anak-anak Anda. "Itu karena aliran darah ke dalam otak anak laki-laki bukan saja lebih sedikit, tetapi juga didesain tersegmentasi"

Berdasarkan pengamatannya terhadap beberapa rahasia di balik otak anak perempuan, Michael Gurian menyimpulkan, bahwa sangat bisa dimengerti jika anak perempuan lebih cakap dalam urusan membaca dan menulis. Nah, bagaimana dengan anak laki-laki?

Gurian, dalam bukunya berjudul Boys and Girls Learn Differently!: A Guide for Teachers and Parents, menuturkan bahwa perbedaan struktur otak antara anak laki-laki dan perempuan sangat berperan besar memengaruhi pola belajar dan kerja otak mereka masing-masing. Namun begitu, sebetulnya perbedaan itu tidak berlaku secata mutlak pada semua kasus dan tidak ada yang buruk dari semua perbedaan itu.

Seperti halnya otak anak perempuan, otak anak laki-laki pun punya misteri. Gurian bilang, karena area korteksnya lebih banyak dimanfaatkan sebagai fungsi spesial mekanis, anak laki-laki akan lebih suka menggerakkan obyek, mulai dari bola, mainan, atau bahkan tangan dan kakinya sendiri.

Otak pada anak laki-laki tidak hanya memiliki lebih sedikit serotonin, melainkan juga oxytocin atau zat pengikat. Zat inilah yang menurut Gurian menyebabkan anak laki-laki bersikap lebih impulsif, yang jelas-jelas berlawanan dengan sikap perempuan, yang bisa duduk tenang curhat pada sahabatnya.

Gurian menyimpulkan, seorang anak perempuan tampil lebih baik dalam tugas ganda atau multitasking dan yang bersifat bertransisi. Sebaliknya, anak laki-laki tidak, karena otak mereka dibentuk untuk melakukan pembaharuan dan reorientasi setelah sebelumnya harus melewati tahap istirahat (rest).

"Inilah perbedaan nyata yang mudah sekali terlihat. Hal itu karena aliran darah ke dalam otak anak laki-laki bukan saja lebih sedikit, tetapi juga didesain tersegmentasi," kata dia.

Tidak heran, kata Gurian, anak laki-laki mudah sekali mengantuk. Pada anak perempuan, tahap pembaharuan tidak perlu harus melewati istirahat, sehingga mereka jarang sekali mengantuk.

Gurian menambahkan, otak anak laki-laki cenderung lebih cocok mengenali simbol, bentuk-bentuk abstraksi, diagram, gambar dan obyek bergerak ketimbang kata-kata yang monoton. Bagi seorang anak laki-laki, metode ceramah akan diartikannya sebagai waktu istirahat.

Untuk itu, Gurian menyimpulkan, misteri-misteri yang ada di balik rahasia otak anak laki-laki tersebut akan menyebabkan mereka:

-lebih unggul dalam Matematika dan Fisika, terutama ketika subyek itu diajarkan secara abstrak di depan kelas

-lebih tertarik pada permainan-permainan (games) ketimbang perempuan

-mudah terlibat masalah karena sifatnya yang impulsif

-mudah atau cepat bosan

-tak mampu menjadi pendengar yang baik

-tidak telaten memenuhi tugas

-kurang cocok belajar secara verbal yang selama ini kerap terjadi di kelas-kelas (sekolah) konvensional yang lebih mengedepankan pola belajar satu arah

sumber : kompas.com

Read More..

Inilah Rahasia di Balik Otak Anak Perempuan

Struktur otak yang berbeda antara anak laki-laki dan perempuan sangat berperan besar pengaruhnya pada pola belajar dan kerja otak mereka masing-masing, meskipun sebetulnya perbedaan itu tidak berlaku secata mutlak pada semua kasus.

Demikian dikatakan oleh Michael Gurian dalam bukunya berjudul Boys and Girls Learn Differently!: A Guide for Teachers and Parents. Dia menjelaskan, berdasarkan pengamatannya dari positron emission tomography (PET) dan magnetic resonance imaging (MRI) yang mengurai struktur otak dengan sangat detail, otak keduanya memiliki sistem belajar yang berbeda satu sama lain.

Gurian lalu membuka tabir perbedaan tersebut berdasarkan pengamatannya. Dan, fokus pertama yang menjadi perhatiannya adalah otak anak perempuan yang penuh rahasia. Beberapa rahasia di balik otak anak perempuan menurutnya antara lain:

- Corpus callosum atau penghubung jaringan antar bagian otak pada perempuan rata-rata lebih besar hingga 25 % pada saat akil balig. Ini memungkinkan terjadikan komunikasi saling-silang dalam otak yang membuat mereka kerap berkomunikasi sendiri.

- Memiliki konektor lebih kuat dalam lobes atau salah satu bagian dari otak. Manfaat konektor ini memungkinkan seorang anak perempuan menyimpan memori sensualitas lebih detil dan punya kemampuan mendengar dan membedakan nada suara dengan lebih baik. Tak heran, mereka lebih terampil dalam mengerjakan tugas-tugas tertulis.

- Memiliki hippocampus atau area penyimpan memori dalam otak yang lebih besar. Ini sangat menguntungkan bagi kemampuan belajar anak perempuan, terutama untuk pelajaran bahasa.

- Selain lebih aktif, prefrontal cortex atau bagian otak lain dari seorang anak perempuan juga berkembang lebih awal. Hal tersebut cenderung menjadikan anak perempuan tidak impulsif.

- Anak perempuan lebih mudah mengatur emosi dan bicaranya, karena mereka lebih sering menggunakan area korteks.

Berdasarkan pengamatannya dari beberapa rahasia di balik otak anak perempuan itu, Gurian menyimpulkan, tentu sangat bisa dimengerti jika anak perempuan lebih cakap membaca dan menulis. Hal itu bisa dibuktikan pada anak perempuan sejak mereka balita dan sepanjang usianya dewasa.

Membaca dan menulis tidak akan menyulitkan seorang anak perempuan. Mereka bisa duduk tenang lebih lama, mendengar dan mengenali nada suara, serta berbicara dalam hati.

Di sisi lain, dengan volume darah yang mengalir ke otak perempuan lebih banyak 15 persen dari otak laki-laki, hal itu sangat mendorong otak mereka dengam mudah melalui proses-proses stimulasi, membaca dan menulis, yang melibatkan tekstur, nada suara, serta aktivitas kejiwaannya dengan baik.

sumber : kompas.com

Read More..